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Penser l'art de la cuisine
Penser l'art de la cuisine
30,47 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Baptiste André
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Alimentations saines, faire son choix
Alimentations saines, faire son choix
23,57 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Virginie Masdoua
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Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain
Les enjeux sociaux des cuisines du futur et alimentations de demain
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Thibaut de Saint Pol
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L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français
L'imaginaire gastronomique roumain dans ses relations au modèle français
48,88 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Angelica Hélèna MARINESCU
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L'origine fait-elle vendre le vin ?
L'origine fait-elle vendre le vin ?
30,47 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nadine Franjus-Adenis
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Le blues du carnivore
Le blues du carnivore
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Silberzahn
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Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle
Apogée des jardins et maraîchages en al-Andalus (Ibérie arabe) Xe-XIVe siècle
36,23 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Louis Albertini
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La cantine
La cantine
29,33 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Rosset
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Vigne et vin magiques et éternels
Vigne et vin magiques et éternels
38,53 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Norbert Latruffe
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Les gestes culinaires
Les gestes culinaires
24,72 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Les classements des vins en France
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34,50 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Les itinéraires de notre gastronomie
Les itinéraires de notre gastronomie
22,43 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Alain Franck
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Se nourrir ou manger ?
Se nourrir ou manger ?
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL
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Quand les industriels parlent aux mères
Quand les industriels parlent aux mères
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Edwige Pechon Dacheux
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Les médias à table
Les médias à table
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Cuisine et diététique dans l'occident arabe médiéval
Cuisine et diététique dans l'occident arabe médiéval
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Catherine Guillaumond
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Écrits et discours culinaires
Écrits et discours culinaires
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Anne Parizot
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Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin
Patrimoine vigneron européen, oenotourisme et partage du vin
38,53 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jocelyne Bonnet-Carbonell
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Dis moi ce que tu cuisines...
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Fanny de Lavarene, Elisabeth Carenzo-Personnaz
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Bien manger et manger bon
Bien manger et manger bon
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies
Le patrimoine en bouche, nouveaux appétits, nouvelles mythologies
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Brodziak, Sylvie Catellin, Vincent Marcilhac
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Cuisine du futur et alimentation de demain
Cuisine du futur et alimentation de demain
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Jean-Jacques Boutaud
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Les cuissons alimentaires au Moyen Âge
Les cuissons alimentaires au Moyen Âge
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Philippe Ciclaire
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La conquête alimentaire du nouveau monde
La conquête alimentaire du nouveau monde
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marika Galli
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Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire
Evolutions lexicales, sociales et sociétales de l'univers culinaire
17,25 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Brigitte de Larochelambert
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La Hongrie gourmande
La Hongrie gourmande
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Benoît Perrat
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Batterie de cuisine
Batterie de cuisine
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Marie-Elisabeth Crépin
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La diète méditerranéenne
La diète méditerranéenne
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : António José Marques da Silva
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Les mots et les mets au restaurant
Les mots et les mets au restaurant
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Clémentine HUGOL-GENTIAL
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Le temps d'une vigne
Le temps d'une vigne
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Pierre Pommier
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Le vin compose pour eux des chants et des poèmes
Le vin compose pour eux des chants et des poèmes
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Michel Antoni
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La bière
La bière
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : jose falce
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Des fromages et des hommes
Des fromages et des hommes
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel, Galina Danard, Karen Pottier, Annick Lavialle, Laure Takahashi
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Les 50 recettes de ma bounika Belina
Les 50 recettes de ma bounika Belina
14,95 €
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Ileana Haber
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Gastronomie et politique
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Sylvie Ancelot
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Cuisine des premiers migrants du Québec
Cuisine des premiers migrants du Québec
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Vincent Demester
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Auguste Escoffier
Auguste Escoffier
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Marc Boucher
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A la table du droit
A la table du droit
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Nathalie Goedert
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Les territoires du vin
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Jean-Claude Taddei
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Vivre dans la rue à Nice
Vivre dans la rue à Nice
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Amandine Plancade
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Hérédités alimentaires et identité gastronomique
Hérédités alimentaires et identité gastronomique
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Aliments et denrées alimentaires traditionnels du Bandundu en R.D. Congo
Aliments et denrées alimentaires traditionnels du Bandundu en R.D. Congo
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Théophile Mbemba Fundu Di Luyindu
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Curnonsky prince des gastronomes
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Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires
Plaidoyer pour l'enseignement des pratiques alimentaires
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Helene Baumert
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Le vignoble argentin de Mendoza et l'influence française
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Cuisines de Guinée
Cuisines de Guinée
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Un ministère de la Gastronomie et pourquoi pas !
Un ministère de la Gastronomie et pourquoi pas !
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Gastronomie Gastrosophie Gastronomisme
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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De la table des dieux à la table des hommes
De la table des dieux à la table des hommes
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Vin et République
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La cuisine des révoltés du Bounty
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La réglementation vitivinicole champenoise
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Saveurs entremêlées
Saveurs entremêlées
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Marchands de vin en gros à Paris au XVIIème siècle
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La cuisine Géorgienne
La cuisine Géorgienne
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La caricature de la gastronomie
La caricature de la gastronomie
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Editions L'HARMATTANFormat BrochéAuteur : Kilien Stengel
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Terroirs et gastronomies d'outre-mer
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Festin sonore
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Camembert
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Transmettre la connaissance du vin à l'avenir
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Editions LE PASSAGEFormat ReliéAuteur : Augustin Granet
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Épices et santé
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Editions TREDANIELFormat BrochéAuteur : Nathalie Giraud
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J'apprends la cuisine en 500 trucs
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Editions JOSETTE LYONFormat BrochéAuteur : Coco Jobard
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Pains complets & céréales anciennes - Le meilleur des savoir-faire européens pour des pains santé
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Editions ULMERFormat BrochéAuteur : Geissler Lutz
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Le Yoga cookbook
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L'art de faire son fromage
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Ma cuisine de légumes d'automne et d'hiver
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Conserver les fruits et les légumes. Bocaux, conserves, coulis, confitures...
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Editions ULMERFormat BrochéAuteur : Franck Schmitt
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Fruit : The Art of Pastry
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Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Cédric Grolet
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Mirazur
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Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Mauro Colagreco
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KitchenAid, pour tout cuisiner
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Editions LECFormat ReliéAuteur : Collectif
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