Le Bouquin de la gastronomie
Format BrochéAuteur : Jean Vitaux
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Description
Jean Vitaux est une mémoire vivante de la science du goût. Président de l'Académie des gastronomes (au fauteuil de Curnonsky), archiviste du Club des Cent, membre d'un nombre incalculable d'associations gourmandes, cet épicurien patenté se double d'un scientifique chevronné au savoir gastronomique étourdissant. Il est correspondant de l'Institut (Académie des sciences morales et politiques, section histoire-géographie).
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Jean Vitaux
- Date de parution
- 22/10/2020
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