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Anglais en 10 leçons - Cuisine

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Anglais en 10 leçons - CuisineElisabeth Brikké160 pages

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Nutrition alimentation - Bac Pro Assp - Accompagnement soins et services à la personne

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Nutrition alimentation - Bac Pro Assp - Accompagnement soins et services à la personneElodie Brandy184 pages

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Sciences appliquées bac pro - sde-1ère-term.

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Sciences appliquées bac pro - sde-1ère-term.

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Cap sciences appliquées - Cuisine CSHCR - 1ère et 2ème années - Elève

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Cap sciences appliquées - Cuisine CSHCR - 1ère et 2ème années - ElèveJean-François Augez-Sartral272 pages

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Cap cshcr 1ère et 2ème années - Elève

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Cap cshcr 1ère et 2ème années - ElèveJean-François Augez-Sartral362 pages

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Restaurant service - Anglais

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Restaurant service - AnglaisThierry Boulicot255 pages

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Dictionnaire du restaurateur

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Dictionnaire du restaurateurBernard Galliot452 pages

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Le savoir-faire de la pâtisserie Française

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Le savoir-faire de la pâtisserie FrançaiseJonathan Huet799 pages

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The pastry chef Handbook

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The pastry chef Handbook

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Cap cuisine 1ère et 2ème années - Elève

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Cap cuisine 1ère et 2ème années - ElèveClément Voisin332 pages

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Cap Production & service en restaurations - Le manuel de l'agent polyvalent

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Cap Production & service en restaurations - Le manuel de l'agent polyvalentClaire Spannagel384 pages

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L'hospitalité & le mentorat

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L'hospitalité & le mentoratDenis Courtiade192 pages

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Le savoir-faire du Pain et Snacking

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Le savoir-faire du Pain et SnackingJonathan Huet784 pages

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Anglais en 10 leçons - Restaurant

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Anglais en 10 leçons - Restaurant

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La pâtisserie de référence

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La pâtisserie de référencePierre-Paul Zeiher726 pages

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La sommellerie de référence

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La sommellerie de référencePaul Brunet744 pages

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Le Savoir-Faire des Desserts à l'Assiette

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Le Savoir-Faire des Desserts à l'AssietteJonathan Huet424 pages

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Le Bar de Référence

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Le Bar de RéférenceAndré Jutan632 pages

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La Cuisine Simplifiée

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Editions EDITIONS BPIFormat BrochéAuteur : Gilles Charles

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The French Chef Handbook

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Editions EDITIONS BPIFormat ReliéAuteur : Michel Maincent-Morel

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