Le soleil n'aime pas nous quitter - Dans la cuisine de Najet et Samir Ben Rahma
Samir Ben Rahma
296 pages
Livraison à la Réunion tout compris
Retours et SAV simplifiés
Ce produit dispose de la Garantie Isleden
Description
Plus qu'un livre de recettes, un magnifique témoignage de ce qu'est la vraie cuisine traditionnelle tunisienne.
Grâce aux photos touchantes et immersives de Samir, voyagez à travers les recettes de sa tante Najet, salées ou sucrées, des ingrédients bruts au service à table, en passant bien sûr par la préparation dans les règles de l'art. Comme si vous y étiez. Tout est fait maison.
Apprenez d'abord à cuisiner les intemporels (feuilles de brick, harissa,
torchi
, thé rouge, eau de rose, citronnade...) et les pains (
mlawi
,
tabouna
,
mbasses
...), qui vous serviront ensuite pour accompagner les délicieux plats salés :
slata méchouia
, chakchouka,
rouz jerbi
,
khobeza
,
nwasser
,
mloukhia
,
lablebi
,
foul mdamès
,
brick danouni
, différents couscous... et bien d'autres.
Et finissez bien sûr avec une touche sucrée :
youyou
,
samsa
au four,
mrissa
,
makroud
,
hrisset louz
,
senj
... Vous ne pourrez plus vous arrêter !
Caractéristiques
Livraison à la Réunion
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