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Le répertoire de la cuisine
Editions FLAMMARION
Format ReliéAuteur : Théodore Gringoire, Louis Saulnier
Format ReliéAuteur : Théodore Gringoire, Louis Saulnier
17,25 €
TTC
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Description
Un grand classique des bibliothèques culinaires pour les professionnels, les cuisiniers avertis et les passionnés de cuisine.Ce livre de référence, classé par grandes thématiques, détaille toutes les bases de la cuisine du début du XX siècle et recense plus de 7000 recettes.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Date de parution
- 26/01/2022
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