Mets & vins. Les nouveaux accords
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Mets & vins. Les nouveaux accords

Editions BONNETON
Format Broché

Auteur : S ALBERTI
20,50 €
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Description

Accorder au mieux les mets et les vins dans le respect des bonnes choses.Stéphane Alberti nous conseille dans la recherche de l'harmonie gustative,de la vigne aux fourneaux et de l'apéritif au dessert.Il nous donne les clés pour choisir avec confiance les vins, bières ou spiritueuxqui accompagneront nos plats et mettront en valeur notre table.En fin connaisseur de la tradition, il visite avec bonheur les accords classiques.Mais en qualité de Meilleur caviste de France et véritable passeur d'émotions,il surprend avec des accords insolites, originaux et modernes.C'est donc un combiné « deux guides en un » qui est proposé avec cet ouvrage.Pratique, adapté à tous les goûts et gammes de prix, il est enrichi de nombreuxrésumés, tableaux synthétiques et index qui facilitent son utilisation.

Caractéristiques

9782862537450
19.50 cm
24.20 cm
2.20 cm
0.79 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
S ALBERTI
Collection
GASTRONOMIE
Date de parution
14/09/2017

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