Les couleurs du vin
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Les couleurs du vin

Editions QUAE
Format Broché

Auteur : Bernard Valeur
21,85 €
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Description

Orange, acajou, brune, presque noire... et même bleue, pourquoi la palette des couleurs du vin est-elle si étendue ? Quels pigments en sont responsables ? Comment caractériser la couleur d'un vin ? Quelles informations apporte-t-elle sur l'origine du vin, son âge, son vécu ? Cet ouvrage, aussi concis que précis, répond aux multiples interrogations que les couleurs du vin suscitent.

Caractéristiques

9782759236978
14 cm
20.50 cm
0.70 cm
0.20 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Bernard Valeur
Date de parution
18/05/2023

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