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Histoires culinaires
Editions L'HARMATTAN
Format BrochéAuteur : Marc Pieters
Format BrochéAuteur : Marc Pieters
35,08 €
TTC
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Description
Du chaos initial au logos, du logos au nomos et du nomos à l'anomie, tout ce qui tient du gastro est servi sur des plats et des tréteaux. Damasio en toile de fond : La Conscience pérore, la Mémoire pontifie et l'Émotion joue du yoyo comme Jiminy Cricket pendant que le Créateur se perd dans le labyrinthe de ses doutes gastrologiques. Ce livre porte une vision pédagogique de l'histoire culinaire, et propose parallèlement une analyse du « bien manger ensemble » au travers des siècles dans les pays du pourtour méditerranéen.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Marc Pieters
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Date de parution
- 09/09/2020
Livraison à la Réunion avec Isleden
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