Planches - 50 compositions gourmandes à partager

Thomas Feller, diplômé de l'école hôtelière de Strasbourg, a commencé sa carrière dans la restauration hôtelière. Après avoir fait ses armes en cuisine, il monte en 2005 une société de traiteur et d'évènementiel à Paris, Thomas dans ma cuisine, qu'il dirige jusqu'en 2011. Depuis 2003, il est auteur et créateur de recettes de cuisine. En plus de son activité de développeur de recettes pour l'industrie agro-alimentaire, il est l'auteur de nombreux livres de cuisine, en français et en anglais, pour divers éditeurs dont Hachette Pratique (collection Fait Maison), mais aussi First, Mango, Marabout, ainsi que le magazine Women's Weekly. Passionné par la cuisine, toujours au cur de son métier, il est aussi un ardent collectionneur d'ouvrages et d'accessoires culinaires, et notamment de belles planches, dont il partage aujourd'hui ses créations colorées et gourmandes.