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Je ne mangerai pas de ce pain-là
Editions ROUERGUE
Format BrochéAuteur : Adriano Farano
Format BrochéAuteur : Adriano Farano
21,27 €
TTC
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Description
Une enquête sur l'aliment le plus emblématique de l'histoire humaine depuis le Néolithique, des origines de la panification, en passant par l'avènement du pain « moderne » dangereux pour la santé, jusqu'aux alternatives réjouissantes portées par une nouvelle génération de boulangers passionnés et engagés dont Adriano Farano fait incontestablement partie.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Date de parution
- 08/03/2023
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