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La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur
Editions ROUERGUE
Format BrochéAuteur : Daniel Crozes
Format BrochéAuteur : Daniel Crozes
25,07 €
TTC
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Description
Le surgélateur fait son apparition au sein les familles aveyronnaises au début des années 1960 et entraîne un changement profond dans les habitudes culinaires. Daniel Crozes propose 70 recettes pour retrouver cette cuisine déjà réputée basée sur l'autoconsommation familiale, la solidarité et la convivialité il raconte aussi un ensemble de traditions, de savoir-faire bouleversés par le progrès.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Date de parution
- 19/03/2015
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