Pommes de terre
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Pommes de terre

Editions ARTEMIS
Format Broché

Auteur : Alain Soubre
18,40 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Une présentation détaillée et illustrée de 60 variétés de pommes de terre : origine, caractéristiques, avantages et inconvénients, production, conservation.Pour chaque pomme de terre, le type de chair (de très ferme à très farineuse), la tenue à la cuisson, la coloration, le goût et les meilleures utilisations culinaires.Une première partie pour tout savoir sur la culture de la pomme de terre : préparation du terrain, plantation, associations, entretien, prévention et traitement contre les maladies et parasites, etc.Alain Soubre, anciennement responsable du Jardin botanique de Clermont-Ferrand, est l'auteur de plusieurs livres sur les plantes aux éditions Artémis.

Caractéristiques

9782816019490
17 cm
23 cm
1.20 cm
0.39 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Auteur(s)
Alain Soubre
Date de parution
01/03/2023

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