Sustainable food systems for food security
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Sustainable food systems for food security

Editions QUAE
Format Broché

Auteur : Alban Thomas, Nadine Zakhia-Rozis, Aleksandra Barczak, Arlène Alpha
42,46 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Food and nutritional security refers to the challenge of providing sustainable, healthy and accessible food to all people. From 2014 to 2020, CIRAD and INRAE led an ambitious interdisciplinary flagship programme on the  transitions for global food security called GloFoodS.
This book explores issues such as food system governance, balance and discrepancies between agricultural supply and food needs, the role of innovations in providing high-quality foods and promoting resilient value chains, and the role of local resource management in achieving food security.

Caractéristiques

9782759235759
15.80 cm
24 cm
1.20 cm
0.51 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Collection
Synthèses
Date de parution
06/07/2022

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