Du terroir au territoire
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Du terroir au territoire

Editions L'HARMATTAN
Format Broché

Auteur : Hassan Faouzi, Aziz Bouslikhane, Said Boujrouf
32,76 €
TTC Livraison sous 15 jours
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Description

Les liens entre produits de terroir/terroirs/développement territorial sont souvent mis en avant pour justifier la valorisation des produits locaux qui sont considérés comme une ressource pour le développement territorial. Cet ouvrage collectif a l'ambition d'interroger les processus de valorisation des terroirs et des produits de terroir qui sont aujourd'hui l'objet d'enjeux économiques et territoriaux majeurs. La promotion des produits locaux marque-t-elle un retour au terroir ? Ce retour répond-il à la quête d'identité ? Quels sont les enjeux de la patrimonialisation du rural ? La patrimonialisation est-elle une arme concurrentielle entre les territoires ? Quel est le rôle des produits de terroir dans la construction des territoires et dans les programmes de développement local ? Telles sont les questions que les textes présentés ici ont voulu aborder.

Caractéristiques

9782343230207
15.50 cm
24 cm
1.40 cm
0.40 kg
10 Produits
Caractéristiques
Format
Broché
Collection
Colloques et rencontres
Date de parution
29/06/2021

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