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Innovations et marketing agroalimentaires
Editions L'HARMATTAN
Format BrochéAuteur : Stephane Lebatto
Format BrochéAuteur : Stephane Lebatto
48,88 €
TTC
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Description
Cet ouvrage méthodologique et très pratique présente de façon concrète les différentes dimensions de la confiance initiale et de la proximité alimentaire recherchées par les mangeurs et favorisant l'acceptabilité des innovations alimentaires par ceux-ci. Découvrez dans cet ouvrage, les méthodologies et les techniques d'identification des facteurs à même de favoriser le succès des innovations alimentaires.
Caractéristiques
Caractéristiques
- Format
- Broché
- Auteur(s)
- Stephane Lebatto
- Collection
- Questions alimentaires et gastronomiques
- Date de parution
- 04/02/2019
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