Ducasse Edition

Découvrez CORSICA, un ouvrage raffiné de Jean Costantini qui vous plonge dans l'art culinaire corse. Auteur : Jean Costantini, chef passionné et expert de la cuisine corse. Éditeur : DUCASSE EDITION, gage de qualité et d'authenticité. Format : Relié, 286 pages, idéal pour les amateurs de gastronomie.

ADN - Volume 1 Alain DucasseAlain Ducasse354 pages

Découvrez l'essentiel de la boulangerie et de la viennoiserie avec cet ouvrage complet de Jean-Marie Lanio. Recettes variées : 180 recettes des best-sellers et 20 inédites pour tous les niveaux. Expertise partagée : Six spécialistes vous guident à travers des classiques et des créations originales. Format pratique : Relié, 400 pages, idéal pour les professionnels et les passionnés de gastronomie.

Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Cédric Grolet

Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Thomas Teffri-Chambelland

Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Cédric Grolet, Leslie Gogois

Editions DUCASSE EDITIONFormat ReliéAuteur : Cédric Grolet, Leslie Gogois